Мягкие, румяные сосиски в тесте с тянущимся сыром 🧀 — хит буфетов и пикников! Подробный пошаговый рецепт с фото.
⏱️ Общее время: 2 часа | 👨🍳 Активная готовка: 40 минут | 🌭 Выход: 10–12 шт. | 📊 Сложность: легко | ⚡ Калорийность: 290 ккал / 100 г
📜 Немного истории
Вена: сосиски 🌭. США и Британия: свои версии. СССР: звезда буфетов!
В духовке — нежнее жареных!
🧾 Перечень продуктов
- 🌭 Сосиски — 10–12 шт., 🌾 мука — 500 г, 🥛 молоко — 250 мл
- 🍞 Дрожжи — 7 г, 🥚 яйцо — 1–2 шт., 🧈 масло — 50 г
- 🧀 Сыр — 100 г, 🌾 кунжут, специи
💡 Молочные высшего сорта!
🍳 Необходимый инвентарь
Миска • скалка • пергамент • кисточка • духовка
👩🍳 Поэтапное приготовление
Шаг 1. Ставим тесто
Дрожжи → пенка 🫧. Подъём 1 час.
Шаг 2. Готовим начинку
Сосиски очистить 🌭. Сыр брусочками 🧀.
Шаг 3. Заворачиваем спиралью
Спираль внахлёст 🌀. Швом вниз!
Шаг 4. Выпекаем
Яйцо + кунжут 🥚. 180–190 °C, 20–25 мин 🔥.
Шаг 5. Подаём
5 мин отдых. 🥫 соусы • 🎒 с собой 🧊
⭐ Советы шефа
- Слоёные 🥐 и с беконом 🥓.
- Пикантные 🥒, с чесноком 🧄.
- Мини на фуршет 🎉.
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность — 290 ккал • Белки — 10 г • Жиры — 15 г • Углеводы — 28 г
Как в буфете, только лучше! Делитесь фото в комментариях 📸🌭