Лето в банке ☀️ — хрустящие огурцы, сладкие помидоры, ароматный маринад. Подробный пошаговый рецепт с фото.
⏱️ Общее время: 1 час | 👨🍳 Активная готовка: 40 минут | 🫙 Выход: 4 × 0,5 л | 📊 Сложность: легко | ⚡ Калорийность: 30 ккал / 100 г
📜 Немного истории
СССР: «Дунайский», «Кубанский» 🫙. Вся страна шинковала!
Почти свежие овощи зимой!
🧾 Перечень продуктов
- 🥒 Огурцы — 1 кг, 🍅 помидоры — 1 кг, 🧅 лук — 3–4 шт.
- 🫑 Перец — 2 шт., 🧄 чеснок + 🌿 укроп, 🌿 специи
- 🧂 Соль + 🍬 сахар, 🫗 уксус + масло
💡 Сливки держат форму!
🍳 Необходимый инвентарь
Банки 0,5 л • ключ • кастрюля • нож • прихватки
👩🍳 Поэтапное приготовление
Шаг 1. Готовим овощи
Замочить 2 ч 💧. Банки стерильные!
Шаг 2. Нарезаем
Кружочки 3–4 мм 🥒, дольки 🍅.
Шаг 3. Укладываем в банки
Специи на дно 🌿. Слоями!
Шаг 4. Заливаем и стерилизуем
Маринад 🫗. 10–12 мин ♨️. Закатать!
Шаг 5. Храним и подаём
Готов через 2 недели 🧊. 🍖 к мясу!
⭐ Советы шефа
- Без стерилизации 🧊.
- С морковью 🥕, острый 🌶️.
- Ассорти с кабачками.
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность — 30 ккал • Белки — 1 г • Жиры — 2 г • Углеводы — 4 г
Лето в банке! Делитесь фото в комментариях 📸🥗