От классики до кетчупа чили 🌶️ — хрустим всю зиму! Подробные рецепты с фото.
⏱️ Время: 40 мин – 1 ч | 🫙 Рецептов: 5 | 📊 Сложность: легко | ⚡ Калорийность: 15 ккал / 100 г
📜 Немного истории
XVI век: из Азии 🥒. Нежинские — к столу Екатерины II 👑.
Выбирайте свой хруст!
🧾 База для всех рецептов
- 🥒 Огурцы — ~600 г / банка, 🧂 соль — 1–2 ст. л.
- 🍬 Сахар — 1–3 ст. л., 🫗 уксус — 50–100 мл, 🌿 специи
💡 Замочить 3–4 часа!
👩🍳 Пять рецептов
Рецепт 1. Классические маринованные
Кипяток 15 мин → маринад → закатать 🥒.
Рецепт 2. Малосольные за сутки
Наколоть + рассол 🧄. Сутки — хруст!
Рецепт 3. С горчицей
Кружочки + заливка 🟡. 15 мин!
Рецепт 4. Салат «Нежинский»
Огурцы + лук 🧅. Для переростков!
Рецепт 5. С кетчупом чили
Кетчуп 250 г/л 🌶️. Хит!
⭐ Советы шефа
- Засолочные сорта 🥒.
- Хрен и дуб 🌿.
- Вздулась — вон! ⚠️
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность — 15 ккал • Белки — 1 г • Жиры — 0 г • Углеводы — 3 г
Хрустим всю зиму! Делитесь фото в комментариях 📸🥒